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BENS BUTCHERY
Apéro
Kalte Gerichte
Heisse Gerichte
Burger
Frischfleisch
Aufschnitt
Apéro
Vesperplättli (Gross)
Zubereitet mit Rohschinken, Coppa, Mostbröckli, Bergkäse, hausgemachtes Essiggemüse und Kräuterbutter
26,00 CHF
Vesperplättli (Klein)
Zubereitet mit Rohschinken, Coppa, Mostbröckli, Bergkäse, hausgemachtes Essiggemüse und Kräuterbutter
18,00 CHF
Schinkengipfel (6 Stück)
Hausgemachter Schinkengipfel
15,00 CHF
Kalte Gerichte
Versperplättli (Klein)
Beinhaltet Rohschinken, Coppa, Mostbröckli, Bergkäse, hausgemachtes Essiggemüse und Kräuterbutter
18,00 CHF
Vesperplättli (Gross)
Beinhaltet Rohschinken, Coppa, Mostbröckli, Bergkäse, hausgemachtes Essiggemüse und Kräuterbutter
26,00 CHF
Rindstartar (70g Fleisch)
Handgeschnittenes Rindstartar mit süss-sauer eingelegtem Gemüse, Kräuterbutter und Buttertoast
22,50 CHF
Rindstartar Gross (100g Fleisch)
Handgeschnittenes Rindstartar mit süss-sauer eingelegtem Gemüse, Kräuterbutter und Buttertoast
28,50 CHF
Heisse Gerichte
Currywurst mit Pommes
Olmabratwurst mit Currysauce und hausgemachten Pommes
19,00 CHF
Spaghetti mit Meatballs
Zubereitet mit einer Tomatensauce und hausgemachten Meatballs
19,00 CHF
Burger
Bens Burger
Gourmet Brioche Bun mit Homemade Beef Paty, Alpsteinspeck, rotes Zwiebel Chutney und Pommes Frites
24,00 CHF
Homemade Fries
Knusprig frittierte hausgemachte Pommes Frites
9,00 CHF
Frischfleisch
Rindshohrücken (200g)
18,50 CHF
Rinderfilet (200g)
28 Tage gereiftes Rinderfilet vom Toggenburg
23,80 CHF
Aufschnitt
Rohschinken geschnitten (80g)
8,40 CHF
Coppa geschnitten (80g)
Luftgetrockneter Schweinehals vom Toggenburg
7,80 CHF
Rauchsalami geschnitten (80g)
Luftgetrockneter und im Naturkeller geschimmelt
6,30 CHF
Rindsmöckli geschnitten (80g)
Geräuchertes und luftgetrockneter Rindfleisch
9,50 CHF
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